Tarde de sábado con poco tiempo. Hay que preparar algún dulce para la merienda, eso nunca puede faltar en esta casa. Y ahí están siempre como opción los scones. Pero a diferencia de la receta que ya subí al blog hace unos meses estos son dulces, con un delicioso sabor a naranja y con la acidez de las frutillas. Se hacen en un ratito, se hornean y se comen tibios. Nada más fácil, riquísimos!!!!
Ingredientes
Harina 0000 310 gr
Azúcar 70 gr
Polvo para hornear 1 cda
Ralladura de 1 naranja
Sal 1 pizca
Manteca fría 170 gr
Crema de leche 1/2 taza
Leche 1/4 taza
Frutillas en trocitos 1 taza
Colocar en el bol de la procesadora todos los ingredientes secos junto con la ralladura y la manteca fría cortada en trocitos y trabajar hasta lograr un arenado. Luego adicionar la crema y la leche y mezclar un poco para que apenas se integren. Finalmente las frutillas, terminar de unir y volcar sobre la mesada enharinada hasta formar la masa. Estirar con palote y cortar con el cortapastas redondo o con un cuchillo dándoles la forma de triángulos. Poner sobre una placa con un poco de rocío vegetal (yo siempre uso esto, pero pueden ponerle manteca) , espolvorear con azúcar y hornear a 180° por unos 30 min.
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